蒜泥梅花肉

蒜泥梅花肉
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作者:鱼儿AA567

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

梅花肉 760克
干红辣椒 1个
花椒粒 少许
生抽 2小勺
老抽 1小勺
6克

蒜泥梅花肉的做法

  • 蒜泥梅花肉的做法图解1

    1.梅花肉洗净

  • 蒜泥梅花肉的做法图解2

    2.凉水下锅焯去血沫

  • 蒜泥梅花肉的做法图解3

    3.准备配料

  • 蒜泥梅花肉的做法图解4

    4.梅花肉捞出洗净沥干水分

  • 蒜泥梅花肉的做法图解5

    5.华纳国际梅花肉和配料一起放入锅中,添水没过肉块

  • 蒜泥梅花肉的做法图解6

    6.放入料酒

  • 蒜泥梅花肉的做法图解7

    7.放入生抽

  • 蒜泥梅花肉的做法图解8

    8.放入老抽

  • 蒜泥梅花肉的做法图解9

    9.放入蚝油

  • 蒜泥梅花肉的做法图解10

    10.放盐调味

  • 蒜泥梅花肉的做法图解11

    11.大火烧开后转中火炖煮约40分钟,煮熟即可

  • 蒜泥梅花肉的做法图解12

    12.大蒜捣成泥

  • 蒜泥梅花肉的做法图解13

    13.放入酱油调匀

  • 蒜泥梅花肉的做法图解14

    14.装盘蘸蒜泥食用

小贴士

1、煮肉时一起放盐调味,后放盐会不入味。
2、蒜泥要捣成泥,剁碎的大蒜末不如捣成泥的好吃。

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蒜泥梅花肉的家常做法

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